Foto Shoshana Cohen op kosher.com
Het is donderdag dus weer tijd voor een nieuw koosjer recept. Deze week kip nuggets met zoetzure dipsaus.
Ze zijn smaakvol en krokant, en je kunt de nuggets gewoon serveren met zoete chilisaus, maar als je de tijd hebt, is deze zelfgemaakte dipsaus de minimale moeite waard. Ook dit recept vonden we op kosher.com
Ingrediënten
450 gram kipkoteletten , in nuggets gesneden
1 kopje meel
1/2 theelepel bakpoeder
1-2 theelepels zout
1 eetlepel (Pereg) zoete paprika
1/2 kopje water
2 theelepels olie, om te frituren
2 eieren
Ingrediënten Zoetzure Dipsaus
1/4 kopje bruine suiker
1/2 kopje witte suiker
1 eetlepel (Hemel en Aarde) Citroensap
1/3 kopje water
1/4 kop ketchup
1/4 kopje azijn
1 en 1/2 eetlepel (Gefen) Maïzena , opgelost in 2 eetlepels water
Bereidingswijze kip nuggets
Snijd de kipfilets in nuggets.
Meng de resterende ingrediënten in een grote kom. Plaats alle nuggets in het coatingmengsel en zorg ervoor dat elke nugget goed bedekt is.
Verhit olie in een koekenpan en bak de kip in porties, zorg ervoor dat de pan niet te vol wordt.
Maak de zoetzure dipsaus klaar
Meng suikers, citroensap, water, ketchup en azijn in een pot. Breng aan de kook en laat het vervolgens twee tot drie minuten sudderen.
Meng de maïzena en twee eetlepels water in een kopje totdat de maïzena volledig is opgelost. Voeg toe aan de pan en blijf koken tot het mengsel dikker wordt.
Comments